Noha most jön a nyaralások időszaka, idén valószínűleg ezt ki kell hagynunk. Ettől még néhány nemzetközi ízt becsempészhetsz konyhádba. Ki ne szeretné a paradicsom és a pirospaprika ízének kombinációját, különösen, ha ezt egy isteni muffinban hozzuk össze. Az Ínyenc paradicsomleves tökéletes alapízt ad ennek a receptnek, míg a Fehérje italkeverék segít növelni a napi fehérjebeviteledet.

Vegetáriánus

Adag: 12

Hozzávalók:

• 75g organikus fehérliszt
• 75g zab
• 1 adag (28g) Fehérje Italkeverék (PDM)
• 2 adag (64g) Ínyenc paradicsomleves
• 2 ½ teáskanál sütőpor
• 1 nagy evőkanál aprított metélőhagyma
• 100g reszeltsajt, pl cheddar
• ¼ teáskanál őrölt feketebors
• ½ teáskanál só
• 2 nagy tojás
• 50ml olíva olaj
• 200ml víz
• 100g szárított paradicsom és sültpaprika vegyesen, felaprítva

Elkészítés:

1. Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
2. Helyezz 12 darabos muffinsütő formába muffinpapírokat..
3. Keverd össze a lisztet, zabot, Fehérje italkeveréket, Ínyenc paradicsomlevest, sütőport, felaprított metélőhagymát, reszelt sajtot, paprikát és sót.
4. Egy másik tálban verd fel a két tojást és keverd hozzá az olívaolajat, vizet és a felvágott szárítottparadicsomot és paprikát.
5. Csinálj egy kis lyukat a száraz összetevők keverékének közepébe és öntsd bele a nedves hozzávalókat. Gyengéden keverd össze, amíg egy tészta nem lesz a masszából.
6. Egy evőkanál segítségével kanalazd a tésztát a muffinsütő formába és helyezd az előmelegített sütő középső részére, majd süsd 23-25 percig, amíg felpuffadnak, aranyszínűek és középen teljesen sültek lesznek. Vedd ki a sütőből és hagyd lehűlni kicsit fogyasztás előtt..

Tipp: A metélőhagyma helyett adhatsz hozzá 2 teáskanál felaprított kakukkfüvet vagy rozmaringot változatosságként.

Tápérték adatok muffinonként

Energia (Kcal) 170

Fehérje (g) 9

Zsír (g) 9

Szénhidrát (g) 13

Cukor (g) 2

Rost (g) 2

* Csak a termékcímkén szereplő utasításoknak megfelelően elkészített termékek tartalmazzák a címkén szereplő teljes tápértéket. Ezért kérjük vedd figyelembe, hogy ha a Herbalife Nutrition termékeket főzésre használod, akkor néhány vitamin szintje a kész termékben csökkenhet a címkén szereplő értékekhez képest.